27-28-29 GIUGNO 2008
Apertura stand ore 19:00 a seguire..
Contatto: 0761/871592
Cell. 3287282204
E-mail contatto: martastockfish@ef-net.it
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il 0761– 871592
SAGRA DEL BACCALA’
3ª EDIZIONE
Prenota il tuo tavolo, avrai il servizio al tavolo senza
fare file inutili mangiando tranquillo il tuo BACCALA’….
(N.B.: il menù è a scelta e si può
prendere ciò che si vuole)
Riscopriamo un antico sapore …...
Dopo il successo gastronomico - culinario riscontrato gli
anni passati da migliaia di persone giunte sino a Marta
per degustare il pregiato pesce dei mari del nord, ritorniamo
a stupirvi con le nostre gustose ricette sulla cucina del
BACCALA’….
VIALE MARCONI
( LOC. PORTO)
IN COLLABORAZIONE CON MARTASTOCKFISH
Esposizione di una vasta gamma di tutti i prodotti derivanti
dal baccalà e dalla sua trasformazione come piatto
pronto.
Baccalà inteso come GADUS MORHUA autentico, l’unico
e originale preparato per voi dalla MARTASTOCKFISH, società
che da alcuni anni stà dedicando il proprio lavoro
sulla rivalutazione culinaria di questo straordinario alimento.
Accantonato, quasi dimenticato dalle nuove generazioni,
il baccalà facente parte di una nostra tradizione
ormai millenaria, è uno dei prodotti più sani
che si possano trovare sulle nostre tavole.
Ricco di proteine, di sali minerali, con pochi grassi e
calorie è, se consumato al naturale, indicato nelle
diete ipocaloriche.
Il baccalà è anche adatto a realizzare un
piano alimentare equilibrato per chi non necessita di particolari
restrizioni caloriche o per lo sportivo che ricerca un alimento
dall’alto contenuto proteico. Il baccalà ha
pochi grassi e quelli che ha sono molti utili. Si tratta
dei famosi OMEGA3, preziosi acidi grassi polinsaturi che
aiutano a controllare la pressione sanguigna e ostacolano
l’accumulo di sostanze grasse nelle arterie(addirittura
contribuiscono ad abbassare il tasso di colesterolo nel
sangue).
SAGRA DEL BACCALA’ 2008
Menù
Antipasti
-Mix di Baccalà €4,00
(marinato,affumicato,ecc.)
Primi Piatti
- Baccaletti al pomodoro e olive €5,00 (Tortelli di
pasta all’uovo con ripieno di ricotta baccalà
e spezie)
- Gnocchetti di baccalà al sugo €5,00
Secondi piatti
-Baccalà a “ Buione ” €7,00
-Frittura mista di Baccalà €7,00
(Baccalà in pastella, olive ripiene al baccalà,
spiedini di baccalà e pesce spada.)
- Baccalà alla griglia €7,00
Contorni
- Ceci all’olio di oliva €1,00
